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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CYNX 002—2024 |
| 中文标题 | 速冻三色椒丝 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2024年02月02日 |
| 实施日期 | 2024年03月01日 |
| 起草人 | 马洪超、孙洪涛、代养勇、张演义、卢晓明、张斌、关祥宇、高鹏、高阳、于振静、夏媛媛 |
| 起草单位 | 山东农业大学、 聊城大学、山东省枣乡情农业科技有限公司、聊城未羚科技发展有限公司、山东德默特尔农业科技有限公司、山东芳芯花卉苗木有限公司、聊城鑫枣乡商贸有限公司(以上单位排名不分先后) |
| 范围 | 本标准规定了速冻三色椒丝的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、检验、贮藏及记录。
本规程适用于以新鲜彩椒、圆椒(青椒)为原料，经预冷、精选、切分(或不切分)、清洗、漂烫(或不漂烫)、沥水、速冻制成的速冻三色椒丝产品，成品名字为速冻三色椒丝，又叫速冻混合椒丝、速冻甜椒丝等。 |
| 主要技术内容 | 原料、生产用水、生产工艺、感官指标、微生物指标、污染物限值、农残最大限值等 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 茌平县优质农产品协会 |
| 登记证号 | 51371523MJE97837XW | 发证机关 | 聊城市茌平区行政审批服务局 |
| 业务范围 | 行业规划、协调与管理;政策、法律支持;科技交流与合作;业务培训,产品推介;搭建政企、银企、农户之间的平台,农超对接。 |
| 法定代表人/负责人 | 孙洪涛 |
| 依托单位名称 | 山东省枣乡情农业科技有限公司 |
| 通讯地址 | 茌平县肖家庄镇朱楼村山东省枣乡情农业科技有限公司院内 | 邮编 : 252000 |
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