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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DYZC 004—2023 |
| 中文标题 | 大连海鲜预制菜 小酥鱼 |
| 英文标题 | Dalian prepared seafood- Coated fish stick |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2024年01月18日 |
| 实施日期 | 2024年01月18日 |
| 起草人 | 邓恩堂、刘波、林基波、宋国官、徐新达、王升伟、安春刚、李岩、郝佳、董秀萍、谭明乾、苏文涛。 |
| 起草单位 | 大连瑞驰食品有限公司、大连洋溢食品有限公司、时代海洋食品（大连）有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心、大连工业大学 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了大连海鲜预制菜小酥鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。
本文件适用于以冷冻海水鱼为主要原料，经过预处理，调味、挂浆、预炸、速冻、包装等工艺加工而成的非即食产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 大连市预制菜行业协会 |
| 登记证号 | 51210200MJ29581317 | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | (一)制定或参与地方、国家、行业、团体标准，制定行规行约(二)组织行业培训、开展行业技术咨询，发布行业信息
(三)举办产品订货会、展览会、销会等 |
| 法定代表人/负责人 | 邓恩堂 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市甘井子大连湾街道前盐村瑞驰食品 | 邮编 : 116110 |
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