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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FHXC 0002—2024 |
| 中文标题 | 凤凰雪茶 |
| 英文标题 | Fenghuang Ampelopsis Grossedentata Tea |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2024年03月01日 |
| 实施日期 | 2024年04月01日 |
| 起草人 | 龙书剑、秦志荣、黄云、滕卫国、梁长军、滕君燕、杨敏、黎志、张梦迪、滕建裕、杨洪、杨胜才、杨秀武、田世林、杨光付、滕云、覃珍富、陈功完、林生望、吴尚斌、田明 |
| 起草单位 | 凤凰县雪茶行业协会、凤凰县市场监督管理局、凤凰县农经站、湖南省凤凰雪茶生态茶业专业合作社联合社、湘西玉龙生态农业科技有限公司、湘西芝妈生态农业科技有限公司、湘西三丰农业科技开发有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了凤凰雪茶的术语和定义、产品分类、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县行政区域内栽培或野生的显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）鲜叶和嫩茎为原料，经水洗、摊青、杀青、揉捻、发酵、摊晾、烘烤、提香、包装等工序加工而成，具备条索弯曲、色泽莹白、汤色黄亮、叶底绿黄明亮等品质特征的代用茶饮品。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 凤凰县雪茶行业协会 |
| 登记证号 | 51433123MJJ5836763 | 发证机关 | 凤凰县民政局 |
| 业务范围 | 凤凰雪茶生产、加工、经营、管理、科研、教学及市场行为；开展技术咨询服务，组织经验交流，推广新产品、新工艺、新技术和新设备；开展各类技术培训；开展行业性学术交流活动；宣传推广雪茶文化，开展茶艺培训 |
| 法定代表人/负责人 | 张梦迪 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县凤凰县委党校501 | 邮编 : 416200 |
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