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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HBESA 005—2024 |
| 中文标题 | 湖北省学校食堂鼠害防制操作指南 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年04月10日 |
| 实施日期 | 2024年05月10日 |
| 起草人 | 傅德忠、束艺旭、陈艳、王鲁峰、周金星、覃芳、刘明勇、王守权、戴雅杰 |
| 起草单位 | 湖北省宜昌市市场监督管理局、湖北省神农架林区市场监督管理局、华中农业大学、湖北省食品安全协会、湖北省宜昌市点军区市场监督管理局、宜昌市食堂餐饮协会 |
| 范围 | 本文件规定了湖北省学校食堂（含高校、幼儿园食堂）鼠害防制综合管理、设施维护、日常监测和灭鼠处置操作的要求。
本文件适用于湖北省内学校食堂（含高校、幼儿园食堂）鼠害防制工作指导。 |
| 主要技术内容 | 本标准旨在全面落实学校食堂食品安全管理规范进一步深化和细化《湖北省学校食堂食品安全管理规范》 （DB42/T2146-2023）和《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》（DB42/T2147-2023）等系列标准规定，推进在学校食堂食品安全管理中的应用，具体落实到学校食堂食品加工工艺链条的环节、设备、岗位和人员，引导学校食堂规范化建设和运营，全面落实食品安全“两个责任 ”，保障师生“舌尖上的安全 ”。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 湖北省食品安全协会 |
| 登记证号 | 51420000MJH204134Y | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 |
| 法定代表人/负责人 | 李玉保 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖北省武汉市洪山区东路8号东湖阳光 | 邮编 : 430000 |
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