T/HYCX 001—2024 客家中小叶种红茶加工技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HYCX 001—2024 |
| 中文标题 | 客家中小叶种红茶加工技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | B35 |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2024年03月19日 |
| 实施日期 | 2024年03月19日 |
| 起草人 | 李阳阳、司卫丽、高雅、韦曼华、欧阳健、谢冰、张建中、李月新、杨继国、严汉彬、彭志通、戴添基、叶晨阳、徐艳、韩珍、邱元凯、王瑞龙、曾金莲、张雪梅、曾伟霞、张桂军、钟铁戈、朱李望、陈芬、张飞尧、邱丽琼、叶志坚、陈迎可、蓝笈新、邱天艺、罗春娜、谢璟。 |
| 起草单位 | 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心、河源市茶叶协会、河源职业技术学院、河源市现代农业科技研究所、河源市客家红农业科技开发有限公司、紫金县金丰号农业发展有限公司、东源秋月茗山农业有限公司、河源市香车美人茶业有限公司、河源市伟景农林发展有限公司、河源市一径茶文化传播有限公司、河源市天仙湖农业发展有限公司、紫金县青林峰茶业有限公司、和平县天富发展有限公司、连平县黄牛石壹号茶业有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 客家中小叶种红茶 hakka small and medium-sized leaf black tea 采用客家河源行政区域内种植的中小叶茶树品种（叶片面积≤40 cm2），以中小叶茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、包装等工艺加工而成的具有特定品质的条形红茶产品。 本文件规定了客家中小叶种红茶加工技术的术语和定义、原料要求、加工场所要求、加工设备要求、加工人员要求、加工工艺要求、贮存与运输要求。 本文件适用于在客家河源行政区域内生产的客家中小叶种红茶的加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 河源市茶叶协会 | ||
| 登记证号 | 51441600MJM210007N | 发证机关 | 河源市民政局 |
| 业务范围 | 组织会员开展交流学习及相关技术、技能等级培训；开展行业调查、咨询、评估论证、培训研讨、考察交流、展览展销等；参与和制定有关行业标准；提供技术指导、产品认证、科技申报、项目申报等服务；开展行业协会宗旨允许的业务和政府授权委托的购买服务等；开展茶产品推介及茶叶品牌打造；组织指导各种形式茶文化宣传推广。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张建中 | ||
| 依托单位名称 | 河源市市场监督局 | ||
| 通讯地址 | 广东省河源市大同路东边永和路北边万隆一品4栋1043号商铺二楼 | 邮编 : 517000 | |