T/LJLPG 001—2023 丽江腊排骨-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LJLPG 001—2023 |
| 中文标题 | 丽江腊排骨 |
| 英文标题 | Preserved Pork Ribs in Lijiang Style |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年11月24日 |
| 实施日期 | 2024年02月23日 |
| 起草人 | 曹菊秀、杨军、王艳菊、杨丽梅、杨文华、杨金萍、杨临朝、黄琴、张江荣、 白永文、和红英、杨静颖、和玉水、张增耀、黎振宗、刘诗圣。 |
| 起草单位 | 丽江市质量技术监督综合检测中心、丽江腊排骨行业协会、丽江山沟沟食品有限 公司、丽江阿婆情食品科技有限公司、玉龙县滇味腊业腊制品有限公司、丽江雪山乌金火腿有限公司、 丽江市古城区古城商贸综合批发市场。 |
| 范围 | 本文件规定了丽江腊排骨的术语定义、技术要求、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于符合第3 章规定的丽江腊排骨产品。 |
| 主要技术内容 | 一、《丽江腊排骨》团体标准填补了丽江腊排骨产品标准的空白，符合《中华人民共和国标准化法》等现行法律法规和文件对制定团体标准的有关要求。 二、《丽江腊排骨》团体标准从丽江腊排骨的术语定义、技术要求、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存等方面做出详细规定和要求，体现了丽江腊排骨产品独有的特点，具有实用性和推广性。 三、《丽江腊排骨》团体标准为丽江腊排骨制定了适宜的产品标准，可用于丽江腊排骨产品的标准化管理。对于规范丽江高原特色饮食具有积极地推动意义。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 丽江腊排骨行业协会 | ||
| 登记证号 | 51530700MJ0048871X | 发证机关 | 丽江市民政局 |
| 业务范围 | 组织行业培训、技术咨询、信息交流、会展招商以及产品研发推介等；参与有关行业发展、行业改革以及与行业利益相关的政府决策论证；通过法律、法规的授权，开展行业统计、行业调查、发布行业信息等工作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张骐 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 云南省丽江市古城区祥和街道长水路忠义市场1号综合办公楼2楼 | 邮编 : 674100 | |