T_MXRP 001—2024 明溪肉脯干-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MXRP 001—2024 |
| 中文标题 | 明溪肉脯干 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年05月07日 |
| 实施日期 | 2024年05月07日 |
| 起草人 | 罗建荣，赖燕峰，侯秀芹，杨九金，林福江 |
| 起草单位 | 明溪县肉脯干行业协会 |
| 范围 | 本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、 标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。 |
| 主要技术内容 | 项 目 指 标 水分/（g/100g ） ≤ 20 脂肪/（g/100g） ≤ 20 蛋白质/（g/100g） ≥ 35 氯化物（以NaCl计）/ （g/100g） ≤ 5 总糖（以蔗糖计）/ （ g/100g） ≤ 40 苯并(a)芘/（μg/kg） ≤ 4.8 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 明溪县肉脯干行业协会 | ||
| 登记证号 | 51350421796059656B | 发证机关 | 明溪县民政局 |
| 业务范围 | 宣传肉脯干制作行业政策，建立健全行业自律机制，维护会员合法权益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 罗建荣 | ||
| 依托单位名称 | 明溪县三老食品有限公司 | ||
| 通讯地址 | 福建省明溪县三老食品有限公司办公楼 | 邮编 : 365200 | |