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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QGCML 4098—2024 |
| 中文标题 | 酱腌菜 风味萝卜 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2024年04月19日 |
| 实施日期 | 2024年05月04日 |
| 起草人 | 庄全典、庄慧敏、黄一华、王华林 |
| 起草单位 | 湖北亚惠农业科技有限公司、荆州市荣星食品有限公司、沙洋顶辣食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了酱腌菜 风味萝卜的术语和定义、工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以酱腌菜萝卜为主要原料，经腌制、清洗、浸泡、沥水、磁选、称重、拌料、包装等工艺制成的风味萝卜产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 全国城市工业品贸易中心联合会 |
| 登记证号 | 51100000500004382K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、书刊编辑、专业展览、国际合作、业务培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈煜 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京海淀区万寿路甲12号万寿宾馆C座6519 | 邮编 : 100036 |
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