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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/QZCCIA 1—2024 |
| 中文标题 | 外烩集体聚餐食品安全管理要求 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X09 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2024年02月06日 |
| 实施日期 | 2024年02月06日 |
| 起草人 | 陈培榕、林志杰、黄侨清、周茹琪、王鸿福、何萍萍、张雅虹、丁雅芳、李晓 榆、陈小红。 |
| 起草单位 | 泉州外烩餐饮行业协会、泉州市标准化研究所、泉州市乡厨文化发展有限公司、 泉州众科标准技术服务有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。
本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 泉州外烩餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 51350500MJY380649F | 发证机关 | 泉州市民政局 |
| 业务范围 | 接受政府和相关部门委托开展行业调研、参与修订行规行约职业道德规范，参与修订行业有关标准；承接政府部门委托的其他事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 杨章华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省晋江市池店镇新华洲水产品批发市场 | 邮编 : 362000 |
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