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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDYZC 004—2024 |
| 中文标题 | 湖羊胴体中式分割技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2024年03月15日 |
| 实施日期 | 2024年04月01日 |
| 起草人 | 王维婷、柳尧波、王海丽、宛博、马艳丽、杜鹏飞、胡鹏、曹建芳、陈孝荣 |
| 起草单位 | 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城职业技术学院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。
本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东预制菜产业联合会 |
| 登记证号 | 51370000MJD6195279 | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业调查研究，交流合作，行业自律，标准制定，信息咨询，评估评价，业务培训，会展会议。 |
| 法定代表人/负责人 | 冯莉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省济南市历下区文化东路23号龙大商务618 | 邮编 : 250000 |
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