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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SNHFA 018—2023 |
| 中文标题 | 复合豆沙馅料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年02月02日 |
| 实施日期 | 2024年02月10日 |
| 起草人 | 王钟和、王文国、孙冰洁、于兴涛、崔波、高伟、刘睿、段小慧、史殿生、徐 光祥、孔飞 |
| 起草单位 | 山东中和食品有限公司、齐鲁工业大学（山东省科学院）、山东省食品药品检验研究院、潍坊市坊子区市场监督管理局、山东匠造烘焙食品有限公司、七台河市亨运农产品有限公司、 昆明庆玫食品有限公司、山东圣地甘薯产业股份有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了复合豆沙馅料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于以红小豆或白芸豆为主要原料，添加紫薯、南瓜、玫瑰花酱、红枣、枸杞、山楂等辅料的一种或几种，经原料筛选、清洗、煮制、加热搅拌、包装等生产工艺加工制成的馅料，直接食用或经再加工后食用。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 山东省营养保健食品行业协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD6337405 | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 咨询服务，技术交流，专业培训，产业调查，产品推介，推介企业之间的合作 |
| 法定代表人/负责人 | 赵秋云 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省济南市历城区经十东路28789号山东省科学院（东区）生物研究所 | 邮编 : 250000 |
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