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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SZFIA 101—2024 |
| 中文标题 | 苏州美食地标食材品牌评定规范 |
| 英文标题 | Standard for brand evaluation of Suzhou food landmark ingredients |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | CCS A 12 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2024年04月23日 |
| 实施日期 | 2024年04月23日 |
| 起草人 | ：赵国明、胡艺春、李冬霞、肖夏、董敏芳、张欣鄂、王军、毛觉生、潘治强、张斌、徐力、王跃进、莫泉林、宋甫林、吴灏、盛春明、顾海勇、许洪平、谢长顺、陈昌静、程娇、蒋英华、张炳德、盛駉、季昆妍等。 |
| 起草单位 | 苏州市大众餐饮行业协会、苏州市农业产业化龙头企业协会、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆、苏州农业职业技术学院、苏州市特色农产品发展有限公司、苏州杏园春食品有限公司、太仓市集体用餐配送协会、苏州大米协会、毛氏阳澄湖水产发展有限公司、苏州鲜丰生态农业有限公司、常熟市金唐市水产品有限公司、苏州小数点农业发展有限公司、东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社、苏州市润汇农业发展有限公司、苏州双盛食品有限公司、苏州白金汉爵大酒店、张家港酒店集团沙洲宾馆、新天伦之乐大酒店、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州市峻宝食品有限公司、苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司、中国大运河饮食研究中心、苏州市姑苏区市场监督管理局等。 |
| 范围 | 本标准规定了苏州美食地标食材品牌评定术语、类别与标识、评定依据和方式、评定管理原则、监督管理原则、品牌评定、审定和公告等。
本标准适用于苏州市域范围内合法种养殖组织或个人生产制作的食材。 |
| 主要技术内容 | 本标准主要技术内容包括苏州美食地标食材品牌评定的术语和定义， 品牌类别与标识，评定的依据和方式，评定管理原则，监督管理原则，品牌评定、审定和 公告；以及规范性附录A：苏州美食地标食材品牌评定条件、规范性附录B：苏州美食地标食材品牌评定评分细则和资料性附录C：苏州美食地标食材品牌申请表。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 苏州市大众餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 50977760-5 | 发证机关 | 苏州市民政局 |
| 业务范围 | （一）组织发布国内外行业信息，编辑专业刊物，开展行业调查、评估论证、咨询、交流、培训、展览展销等服务；（二）宣传贯彻国家有关大众餐饮行业发展政策，开展行业基础资料调查，统计和整理工作，协助政府制定大众餐饮行业法规政策和行业规划；（三）搭建政府企业沟通平台，经常性多种形式采集大众餐饮行业企业共性诉求，向有关主管部门传递，并将结果向会员企业反馈；组织开展大众餐饮行业企业间的交流合作，发挥社团组织的桥梁纽带作用；（四）建立行业协会官方网站，开展政策咨询和人员培训，为企业提供管理顾问、品牌宣传等专业技 |
| 法定代表人/负责人 | 赵国明 |
| 依托单位名称 | 苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司 |
| 通讯地址 | 苏州市姑苏区人民路109号505室 | 邮编 : 215006 |
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