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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XHSM 4—2024 |
| 中文标题 | 新合索面烹饪工艺技术规范 |
| 英文标题 | Standard for cooking Xinhe Suomian |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2024年03月15日 |
| 实施日期 | 2024年04月15日 |
| 起草人 | 申屠奇波、孙梁峰、童良明、钟根土、曾婷、李萍、马方伟、吴振华、周佳、翁杰、颜锋。 |
| 起草单位 | 桐庐县新合索面产业协会、桐庐新合乡村产业发展有限公司、桐庐县新合乡人民政府、桐庐县市场监督管理局、杭州市标准化学会、杭州智诚质量标准技术评定中心、杭州市质量技术监督检测院。 |
| 范围 | 本文件适用于新合索面的烹饪工艺。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了新合索面的产品分类、原辅料要求、烹饪餐饮具、制作工艺和质量要求。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 桐庐县新合索面产业协会 |
| 登记证号 | 51330122MJ88922847 | 发证机关 | 杭州市桐庐县民政 |
| 业务范围 | 协调索面产业和政府关系，协助政府规范管理索面产业 |
| 法定代表人/负责人 | 钟根土 |
| 依托单位名称 | 桐庐县新合乡人民政府 |
| 通讯地址 | 桐庐县新合乡引坑村 | 邮编 : 311500 |
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