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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XJY 0042—2023 |
| 中文标题 | 湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2023年12月01日 |
| 实施日期 | 2023年12月01日 |
| 起草人 | 廖明系、周熠、李清明、胡璇、王锋、罗凤莲、苏小军、王燕、赵玲艳 |
| 起草单位 | 辣妹子食品股份有限公司、湖南农业大学 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了“湖南辣椒” 辣椒酱的术语和定义、环境及设备、原辅料要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。
本文件适用于“湖南辣椒” 辣椒酱的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 湖南省蔬菜协会 |
| 登记证号 | 51430000501424936D | 发证机关 | 湖南省民政厅 |
| 业务范围 | 行业指导与联系，维护行业合法利 益，行业自律和行业服务，调查研 究和行业培训。 |
| 法定代表人/负责人 | 何久春 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 长沙市芙蓉区远大二路890号湖南省 农业科学院开发楼9楼 | 邮编 : 410000 |
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