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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XLTDA 015—2024 |
| 中文标题 | 地方特色食品 奶皮馅料 |
| 英文标题 | Foods with local characteristics Orom filling |
| 国际标准分类号 | 67.100.99 其他奶制品 |
| 中国标准分类号 | X28 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年01月22日 |
| 实施日期 | 2024年02月01日 |
| 起草人 | 乌兰其其格、罗婧、马信雅、孙立山、郝鸿飞、伊仁图雅、李东岩、谢坤、达古拉、白丽华 |
| 起草单位 | 锡林郭勒盟传统乳制品协会、锡林浩特市牧乡源奶食品有限公司、正蓝旗长虹乳制品厂、锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、镶黄旗百集纳奶酪有限公司、正蓝旗玉纯食品厂、正蓝旗惠虹食品有限责任公司、镶黄旗糕点加工厂、正镶白旗天天香点心厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 锡林郭勒盟传统乳制品协会 |
| 登记证号 | 5115250009555219x2 | 发证机关 | 锡林郭勒盟民政局 |
| 业务范围 | 奶食品技术指导；提高饲料行业技术；组织学术、技术交流；开展相关培训；动物养殖技术指导；与其他地区合作相关活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 呼达古拉 |
| 依托单位名称 | 锡林郭勒盟盟工商联 |
| 通讯地址 | 锡林浩特市友成尚都小区西门商品楼A01011 | 邮编 : 026000 |
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