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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 0098—2023 |
| 中文标题 | 煎炸油使用规范 |
| 英文标题 | Specification for the use of frying oil |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2024年01月07日 |
| 实施日期 | 2024年01月07日 |
| 起草人 | 张倩、陈萱萱、林伟琦、黄煜、王水亮、张玉芳、陈燕娜、蔡菲菲、胡秀琴 |
| 起草单位 | 厦门市产品质量监督检验院，厦门市集美区市场监督管理局，厦门古龙食品有限 公司，厦门市黄则和食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了煎炸油的术语和定义、煎炸油原料要求、使用要求、废弃油处置和记录保存的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘伟程 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼 | 邮编 : 361000 |
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