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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSGTS 111—2024 |
| 中文标题 | 香山之品 盐焗乳鸽 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年03月01日 |
| 实施日期 | 2024年03月01日 |
| 起草人 | 魏静琼、欧慧敏、李正晟、许小飞、李震源、丁侃、杜楠、王瑜、何韦思、柯锐逢、吉宇恒、黄立明、刘思才 |
| 起草单位 | 广东省中山食品进出口有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市石岐鸽养殖有限公司白石分公司、中山市农业科技推广中心、中山市市场监督管理局、中山市个体劳动者私营企业总会、广东省中山市质量计量监督检测所、中山公用市场管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了香山之品盐焗乳鸽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。
本文件适用于以新鲜乳鸽为主要原料，添加食用盐、白砂糖、沙姜粉、白胡椒、食用香料、味精、香辛料等辅料，经选料、预处理、配料、盐渍、焗制、冷却、包装、杀菌、速冻等主要工艺加工而成的非即食的熟制预包装食品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中山市个体劳动者私营企业协会 |
| 登记证号 | 51442000724356408H | 发证机关 | 中山市民政局 |
| 业务范围 | 1、宣传党和国家政策法规，开展党建工作；2、调查研究，反映诉求，引导会员诚信经营；3、开展商务考察、培训等会员服务及活动；4、承接政府转移职能及购买服务项目。 |
| 法定代表人/负责人 | 温少松 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省中山市东区兴政路1号中环广场3座6楼 | 邮编 : 528400 |
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