T/ZSSP 0026—2024 供港澳草鱼池塘养殖技术规范-团体标准
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| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSSP 0026—2024 |
| 中文标题 | 供港澳草鱼池塘养殖技术规范 |
| 英文标题 | Technical code for pond culture of grass carp for Hong Kong and Macao |
| 国际标准分类号 | 65.150 |
| 中国标准分类号 | CCS B 52 |
| 国民经济分类 | A041 水产养殖 |
| 发布日期 | 2024年02月23日 |
| 实施日期 | 2024年02月23日 |
| 起草人 | 朱华兴、段圣和、王广军、张延杰、胡志高、张逸、欧阳嘉敏、陈伟雄、徐伟领、曹展乐、何富宏、梁振华、李扇妹、黄建辉、郑钧林、罗开练、连宇星、黄伟原、梁雪群，陈锦洪、尹爱斌、关锐全、梁桂泉、黄润根、吴兆辉、潘和新、林耀辉、雷敏芝、郑萍、吴洁伊、刘霭莎、普昕瑞 |
| 起草单位 | 广东省中山市坦洲镇农业服务中心、生生农业集团有限公司、中国水产科学研究院珠江水产研究所、中山市食品学会、广东弘科农业机械研究开发有限公司、中山市盛丰水产养殖专业合作社、中山市智渔水产养殖专业合作社、中山市坦洲镇禄园水产养殖场、中山市坦洲镇祥辉水产养殖场、中山洪力健康食品产业研究有限公司、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）池塘养殖的环境条件、饲养管理、病害防治、上市要求。 本标准适用于供港澳草鱼的池塘养殖。 |
| 主要技术内容 | 3 环境条件 3.1 养殖场位置 应符合NY/T 5361的规定，建立在无污染源，水源充足，水质良好，进、排水方便；土壤无工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染；空气清新、日照充足，交通、用电方便的良好生态环境区域。 3.2 水源、水质 水源应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051的规定。水源充足、水质优良、无污染源。 3.3 池塘条件 3.3.1 池塘以长方形、东西走向、长宽之比以2:1或5:3为宜。 3.3.2 池塘面积以10-20亩为宜，水深为1.8m～2.5m。 3.3.3 池底平坦，略向排水口方向倾斜，高度差10cm～20 cm。池塘坡度以1:2.5或1:3为宜。 3.3.4 池塘进、排水系统完善，采用沟渠式为宜，进水口与出水口应尽量远离。 3.4 养殖设备 养殖场保证电力供应，配备供电设备。池塘宜配备增氧机、水泵、投料机等设备。每 1000 m2～1200 m2 池塘宜配备一台 1500w增氧机。数量和规格能保障水质溶解氧不低于 4 mg/L。 4 饲养管理 4.1 养殖前准备 4.1.1 清塘消毒 干晒塘底或清除过多底泥后加水10cm～15cm，用生石灰以100 kg/667m2～120 kg/667m2的用量全池泼洒。2-5天后注入清水，使水位达到1.5m以上，用茶籽饼以25kg/667m2的用量全池泼洒，白天开启增氧机使水质均匀。 4.1.2 试水放鱼 将5尾～10尾体重为150g～350g的草鱼放置于网箱中，下塘测试，24h后观察鱼体情况，若鱼体无异常，即可放鱼种下塘养殖。 4.2 鱼种放养 4.2.1 鱼种来源 从具有鱼种生产资质的苗种繁育场购进鱼种，并提供出细菌性血病免疫和检疫证明。 4.2.2 鱼种质量 应符合GB/T 11776的要求，且购入草鱼种应规格整齐、体质健壮、鳞片完整，并经过检疫，无疫病。 4.2.3 鱼种消毒 4.2.3.1 放养前20mg/L～30mg/L聚维酮碘（含有效碘1%）浸浴5min～10min；或用3%～5%的食盐水溶液浸浴10min～15min； 4.2.3.2 下塘第二天用3mg/L～5mg/L聚维酮碘（含有效碘1%）全池泼洒。 4.2.4 放养规格及密度 放养规格及密度应符合表1要求。 表1 草鱼种及混养鱼类放养规格及密度 鱼种名称 草鱼 鲫鱼 鳙鱼 鲢鱼 每尾规格，公斤/尾 0.15～0.35 0.05 0.1～0.25 0.1～0.25 数量，尾/667m2 1 500～2 000 200 40 5～10 4.3 饲养管理 4.3.1 青饲料 选用新鲜的皇竹草、象草、黑麦草等陆生植物；以蔬菜或人工种植的草为青饲料的，应满足无公害蔬菜、草的要求。 4.3.2 配合饲料 配合饲料颗粒大小适口，且应符合SC/T 1024的规定。 4.3.3 投喂方式及投喂量 4.3.3.1 坚持定时、定点、定质、定量进行投喂。 4.3.3.2 配合饲料日投喂量一般为鱼体重的1%～4%，每日可补充适量青饲料，每次投喂量以3h内吃完为宜，并及时清除草渣。 4.3.3.3 根据天气、水质、季节变化和摄食强度等情况酌情调整。 4.3.4 水质管理 4.3.4.1 每15-30d换底水一次，每次换30cm～50cm。 4.3.4.2 保持水质清新，池水透明度20cm～40cm，适时开启增氧机，池水溶氧量不低于4mg/L。 4.3.4.3 水质pH值7.0～8.5为宜，非离子氨含量不高于0.2mg/L，亚硝酸盐含量不高于0.1mg/L，其他应符合NY 5051的规定。 4.3.5 日常管理 每日早、中、晚巡塘，观察鱼的死亡、活动及摄食情况，及时清除残饵，并做好池塘档案记录。 4.4 品质提升 4.4.1 瘦身净化 4.4.1.1 投喂配合饲料养殖的草鱼体重达到上市规格后，在准备上市前，首先要转塘停食吊水（10-15）天以上，期间适度拉网多次锻炼使鱼瘦身。 4.4.1.2 为稳定水质，停食期间不用化学品，可用中草药或益生菌制剂防治鱼病。 4.4.1.3 投喂青饲料养殖的草鱼停食2-3天后可以直接转入循环水净化池锻炼。 4.4.1.4 当草鱼体重减少不少于10%后，草鱼达到质量标准。 4.4.2 质量检测 每批鱼在上市前必须抽样检测，检测合格才能上市。 5 病害防治 5.1 鱼病预防 坚持以预防为主、防治结合的原则，可采用以下方法进行： a)鱼种的引进应严格进行检疫和消毒； b)在鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，严防鱼体受伤； c)池塘和工具应严格消毒； d)放养鱼种时，水温差不超过2℃； e)及时捞出死鱼，进行无害化处理； f)定期使用微生态制剂、底质改良剂等，调节水质，改善水体生态环境。 5.2 药物使用准则 应符合NY 5071的规定。 5.3 常见鱼病及治疗 常见鱼病及治疗见表2。 表2 草鱼常见鱼病及治疗 疾病名称 主要症状 治疗方法 休药期 细菌性出血病 鳍基和鱼腹发红充血，部分病鱼在水中不停旋转或狂窜 外用：全池泼洒聚维酮碘或者二氧化氯。 内服：氟苯尼考，使用量按使用说明书。 强氯精≥5d； 氟苯尼考≥7d； 二氧化氯≥10d； 复方新诺明≥30d。 细菌性烂鳃病 体色发黑，鳃盖表面的皮肤充血发炎，中间糜烂成一个圆形的不规则的小窗，鳃丝肿胀，鳃的某些部位缺血呈淡红色或灰白色 外用：全池泼洒强氯精0.4mg/L～0.5mg/L或者二氧化氯0.2mg/L～0.3mg/L，或五倍子2mg/L～4mg/L或者大黄2.5mg/L～3.7mg/L。 内服：复方新诺明10mg/kg.d，连用3d～5d。 赤皮病 体表出血发炎，鳞片脱落；鳍充血，稍端腐烂，鳍条间软组织被破坏，鳍条呈扫帚状 肠炎病 肠壁局部充血发炎，肠内无食，黏液较多，肠壁弹性差，肛门红肿。严重时，腹部膨大，拎起头部即有黄色黏液从肛门流出。 内服：每天每kg饲料拌大蒜素0.2g，3d～5d一个疗程；每天每kg饲料拌穿心莲、黄柏各5g～10g，5d～7d一个疗程；每天每kg饲料拌穿心莲10g+食盐10g～20g，5d～7d一个疗程。 纤毛虫病 引起体表黏液增多，病鱼呼吸困难，游动缓慢，取体表、鳃部黏液镜检可见大量如车轮般旋转的虫体 用5：2硫酸铜、硫酸亚铁合剂以0.7ppm浓度全池遍洒。 - 6 上市要求 6.1 收获 当草鱼体重大于1.5kg/尾，即可拉网起捕上市，未达到上市规格的留原池饲养或转塘饲养。 6.2 运输 运输配送、交接应使用专业的水产流通车。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 中山市食品学会 | ||
| 登记证号 | 51442000663378901W | 发证机关 | 中山市民政局 |
| 业务范围 | 1、组织开展有关食品方面的学术研究与活动；2、编辑和出版食品书刊资料；3、接受有关部门委托承担科技项目论证等服务；4、维护食品科技工作者的权利和义务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张延杰 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 中山市火炬区沿江东二路13号 | 邮编 : 528437 | |