T_CGAPA 038—2024 六安三十铺板鸭制作技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CGAPA 038—2024 |
| 中文标题 | 六安三十铺板鸭制作技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2024年08月08日 |
| 实施日期 | 2024年08月08日 |
| 起草人 | 张敏、汪家付、徐光沛、吴利夫、冯娟、陈昌润。 |
| 起草单位 | 六安三十铺家富板鸭厂、六安市金安区三十铺原味食堂饭店、六安市琳涵电子商务有限公司、皖西学院、北京金信协通咨询有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1范围 本文件规定了六安市三十铺板鸭制作技术的术语和定义、原材料要求、加工要求、制作工序、分级、包装和贮存等要求。 本文件适用于六安三十铺板鸭制作技术指导。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB/T 5461 食用盐 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 12694 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 31653 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范 NY/T 843 绿色食品 畜禽肉制品 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国优质农产品开发服务协会 | ||
| 登记证号 | 5110000050001453X5 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、展览展示、书刊编辑、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄竞仪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市朝阳区北沙滩1号院41号楼1层1306室 | 邮编 : 100101 | |