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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CLZ 001—2024 |
| 中文标题 | 餐饮食材配送管理规范（宁波市食材配送企业管理规范） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2024年05月25日 |
| 实施日期 | 2024年05月25日 |
| 起草人 | 张达、钱思思、徐超盈、王培、李思源、陈梦霞、陈修寅、李波、严怡超 |
| 起草单位 | 宁波市菜篮子行业协会、浙江商技检测有限公司、中国检验认证集团浙江有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 宁波市推动餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂食材包括但不限于食用农产品和食品配送管理标准化、系统化，引入国际先进管理体系要求，聚焦核心配送管理过程，规范配送主体行为，为下游合作单位提供安全、优质、放心的产品。
宁波市食材企业管理规范文件以团体标准形式发布，文件重点关注宁波市餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂食材的配送管理，文件从基本要求、选址与环境要求、布局与设施要求、设备要求、管理要求、质量安全管理、风险管理、提升改进等方面提出了要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 宁波市菜篮子行业协会 |
| 登记证号 | 51330200MJ89378685 | 发证机关 | 宁波市民政局 |
| 业务范围 | 贯彻实施菜篮子行业行规行约，开展行业的调查研究，参与制订行业标准，行业调查统计，开展学术研讨、交流，提供业务培训、信息发布、咨询服务，承担政府委托的事项等。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈钢 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 宁波市宁波农副产品物流中心（奉化区方浦路777号）11号综合楼416 | 邮编 : 315000 |
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