T_CNFIA 187—2024 食品用冰生产和经营卫生规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNFIA 187—2024 |
| 中文标题 | 食品用冰生产和经营卫生规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.100.40 冰淇淋和果冻 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年07月08日 |
| 实施日期 | 2024年07月08日 |
| 起草人 | 苏秦、林长龙、王永、张志强、林景强、杨红波、董小龙、朱洪宇、于燕、梁坤、叶泉、徐洪斌、印水松、李建春、王小伟、马旭阳、王根祖、陈越鹏、王铮聪、于荣富、何庆、彭光辉、赵红霞、王静、汪勇福、周玲毅、朱灵军、蒋华飞、王新立、苏君、邱江明、张振兴、周志祥、刘斌、张绍志、常益平、邱江文、王伟隽、廖芝强、程凯、张玉辉、苟浪、李广鹏、徐勤华、徐洪伟、贺美鑫 |
| 起草单位 | 福建雪人股份有限公司、山东宝成制冷设备有限公司、滨特尔水处理 (杭州) 有限公司、星崎电机(苏州)有限公司、广州冰泉制冷设备有限责任公司、广州冰力达食品有限公司、上海浪拓制冷设备股份有限公司、深圳市兄弟制冰系统有限公司、商丘市兴良制冷有限公司、上海创历制冷设备有限公司、广州耐雪制冷设备有限公司、宁波惠康工业科技股份有限公司、江苏弗格森制冷设备有限公司、农夫山泉股份有限公司、杭州以勒上云机器人科技有限公司、合肥新极地制冷设备有限公司、深圳市中雪制冷设备有限公司、山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司、江苏唯甜央厨供应链有限公司、江苏上捷饮品科技有限公司、广东广大新能源科技有限公司、广州科勒尔制冷设备有限公司、湖南冰勋制冷设备有限公司、常州伊菲特电器有限公司、广东雪源制冰设备有限公司、山东大学、佛山市乐华制冷设备有限公司、《制冰》杂志、北京智通慧达公关顾问有限公司、四川蔚蓝两极科技有限公司、乡寻商贸成都有限公司、青岛嘉美科创仪器设备有限公司、天津商业大学、山东商业职业技术学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 产品分类 5 基本要求 6 选址、环境、设计布局和内部结构材料 7 设施与设备 8 卫生管理 9 原料、添加剂和相关产品 10 生产加工过程的食品安全控制 11 检验 12 包装 13 贮存和运输（配送） 14 终端销售 15 产品召回 16 管理制度和人员管理 17 记录和文件管理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |