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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GBC 24—2024 |
| 中文标题 | 隆安布泉酸鱼 |
| 英文标题 | Long'an buquan sour fish |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | X 20 |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2024年07月11日 |
| 实施日期 | 2024年07月11日 |
| 起草人 | 邓卫利、黄殿贵、韦庆文、韦英亮、何善廉、黄超技、石梁稳、赵卓英、陈琰、杨金诚、陈潜、刘双斌、刘洋、韦小烨、韦丽丽、覃燕龙、吕权峰、钟超凡、黄一帆、甘国勇、潘尚丽、何禹钦、邓艺萍、谢敏蓉、梁鑫佳、班书浩、班雁华、潘扬昌、张思敏、陈桂鸾、陈德翼、韦猛、李创、盘杨桂、陆云、杨剑、莫静雨雪、周树嘉、黄韵霖、莫淇斐、覃石凤 |
| 起草单位 | 广西壮族自治区分析测试研究中心、隆安县市场监督管理局、广西安佰商贸有限公司、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西益谱检测技术有限公司、广西思浦林科技有限公司、广西壮族自治区标准技术研究院、广西南宁信雄科技服务有限公司 |
| 范围 | 本文件适用于以鲜鱼为原料，经预处理，玉米、食用盐为辅料，添加或不添加食品添加剂，经盐渍、拌料、发酵、包装等工艺加工制成的非即食酸鱼产品。 |
| 主要技术内容 | 生产隆安布泉酸鱼过程中对食品添加剂，生产加工过程卫生要求，检验方法，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西物品编码与标准化促进会 |
| 登记证号 | 51450000MJN863720M | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 开展及推广标准化及物品编码业务，开展宣传培训，整合标准化与物品编码信息技术资源，组织实施有关技术交流和研讨。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢坤峻 |
| 依托单位名称 | 广西壮族自治区标准技术研究院 |
| 通讯地址 | 南宁市邕宁区永乐路26号 | 邮编 : 530299 |
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