T_GDFSPA 0014—2024 学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDFSPA 0014—2024 |
| 中文标题 | 学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒规范 |
| 英文标题 | School canteen after dining(drinking) for cleaning and disinfection specifications |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2024年06月20日 |
| 实施日期 | 2024年06月20日 |
| 起草人 | 刘辉、叶树强、郦明浩、徐小月、招敏聪、童翀、金波、李聪、王菲、黄小兰、杨顺德、王惜泉、陈辉文、杜敏仪、任虹艳、许勇、曾盛、余叔芳、李洪、许和强、朱新武、王镇坤、何霖锋、曾桂庭、周丽英。 |
| 起草单位 | 广东省产品质量监督检验研究院、广东省食品安全保障促进会、中山优你家科技有限公司、广州多满分食品有限公司、深圳市鲜誉营养餐有限公司、佛山市顺德区陈村镇饮食协会、广电计量检测集团股份有限公司、广州优源餐饮管理有限公司、广东勤建生活服务有限公司、广州宏益餐饮服务有限公司、广州齐福膳餐饮服务有限公司、中促食品安全技术咨询（广州）有限公司、佛山德和信餐饮管理服务有限公司、中山好味鲜餐饮服务有限公司、广州市华益餐饮服务有限公司、佛山市辉雄包装材料有限公司。 |
| 范围 | 本文件界定了学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒规范的术语和定义，规定了相关的要求。 本文件适用于学校食堂、学校食堂承包单位、第三方配送单位对复用餐（饮）具清洗消毒进行规范。 |
| 主要技术内容 | 主要技术内容有术语和定义、基本要求、作业场所、人员健康及卫生、清洗消毒工艺和设备、洗碗机清洗方式、原料、物料、虫害要求、餐（饮）具质量要求、记录要求、制度要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省食品安全保障促进会 | ||
| 登记证号 | 51440000310550075H | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 宣传政策，调查研究，行业自律，业务咨询，人才培训，技术交流，产业规划，编辑出版刊物，交流与合作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄嵩 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区黄埔大道西365号1409室（部位：自编U93单位） | 邮编 : 510000 | |