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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDPRXH 77—2024 |
| 中文标题 | 速冻调制食品 地道肠 |
| 英文标题 | Quick-frozen prepared food-Sausage |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2024年08月12日 |
| 实施日期 | 2024年08月13日 |
| 起草人 | 何裕初、何桂婷、刘瑞菁、何焯华、冯才敏、唐道邦、章敏伟、梁帝坤、鲍亦璐、麦盛洪、张志明、陈咏淑、栗新平、田志江、叶丹桃、黄冬丽、郭吉泰、黄海翔、利永周、农彦彦、林羡、张雪妍、符嘉诚、陈毅忠、吴剑辉、陈玉兰、杨乐轩、吴秀辨、张琳琳。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区津津食品有限公司、顺德职业技术学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工所、广东产品质量监督检验研究院、阳江市银海冷冻有限公司、广东智扬食品有限公司、佛山市品鲜荟科技有限公司、广州庄臣美食坊有限公司、广州半岛投资集团、佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校、顺德凤厨职业技能培训学校。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了速冻调制食品地道肠的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输与贮存的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东烹饪协会 |
| 登记证号 | 51440000515355492M | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 出版刊物、举办实体、技术转让、技术服务、劳务咨询。 |
| 法定代表人/负责人 | 余立富 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市新滘西路9号广州市旅游商务职业学校实训101房 | 邮编 : 510080 |
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