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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 781—2024 |
| 中文标题 | 肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法 |
| 英文标题 | Identification of animal-derived ingredients in meat products—amplicon sequencing method |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年07月23日 |
| 实施日期 | 2024年07月29日 |
| 起草人 | 甘永琦、张赞、朱斌、樊兰艳、韦涛、陈晓东、王逸丛、巫坚、罗卫飞、 姚雪莹、谭慧敏、黄晓韵、陈晓春、郑义友、薛亚馨、芦志龙、陈小聪、庞世福、蒙丽丽、叶朋朋。 |
| 起草单位 | 广西壮族自治区药品检验研究院、广西-东盟食品检验检测中心、广西爱生生命科技有限公司、深圳华大智造科技股份有限公司。 |
| 范围 | 本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。
本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。 |
| 主要技术内容 | 本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。
本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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