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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 786—2024 |
| 中文标题 | 甘蔗功能醋饮品生产技术规程 |
| 英文标题 | Technical code of practice for production of sugarcane functional vinegar beverage |
| 国际标准分类号 | 67.160.01 饮料综合 |
| 中国标准分类号 | X 60 |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2024年07月23日 |
| 实施日期 | 2024年07月29日 |
| 起草人 | 郑凤锦、陈赶林、林波、李江程、陈静、黄林华、吴妃妃、杨玉霞、方晓纯、黄志、胡瑶、周晴、杨兆杏、黄宏业、谢宏昭、潘彦霞、刘祁云、苏子华、李金璋、赵羚旨。 |
| 起草单位 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、南宁皇悦保健食品有限公司。 |
| 范围 | 本文件界定了甘蔗功能醋饮品的术语和定义，确立了甘蔗功能醋饮品生产的程序，规定了生产加工过程卫生、设施和设备、原辅料的要求，及发酵型甘蔗功能醋饮品、浸泡调配型甘蔗功能醋饮品生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。
本文件适用于甘蔗功能醋饮品的生产。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了甘蔗功能醋饮品的术语和定义，确立了甘蔗功能醋饮品生产的程序，规定了生产加工过程卫生、设施和设备、原辅料的要求，及发酵型甘蔗功能醋饮品、浸泡调配型甘蔗功能醋饮品生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。
本文件适用于甘蔗功能醋饮品的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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