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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GZYZCXH 003—2024 |
| 中文标题 | 《赣南客家预制菜 质量通则》 |
| 英文标题 | General quality of gannan Hakka prepared cuisine |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2024年08月13日 |
| 实施日期 | 2024年08月19日 |
| 起草人 | 张庆国、彭学梅、屠振华、张洪铭、黄赟、杨吟月、张斐斐、肖祖明、许江红、张若良、王静、王琴 |
| 起草单位 | 江西阿姆源供应链管理有限公司、食品行业生产力促进中心、赣南客家预制菜技术创新中心、赣南科学院、赣州市综合检验检测院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了赣南客家预制菜的原辅料要求、技术要求、安全性指标、生产加工过程，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于赣南客家预制菜的生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 赣州市预制菜产业协会 |
| 登记证号 | 51360700MJC9816394 | 发证机关 | 赣州市行政审批局 |
| 业务范围 | 与预制菜产业相关的食品生产加工，技术研发、咨询服务，餐饮。 |
| 法定代表人/负责人 | 钟芳彬 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 江西省赣州市章贡区青年路11号9栋201办公室 | 邮编 : 341100 |
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