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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HBAS 060—2024 |
| 中文标题 | 仙桃黄鳝制品生产加工规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2024年08月15日 |
| 实施日期 | 2024年08月31日 |
| 起草人 | 荣敏、朱传宝、余彦铭、雷晨 |
| 起草单位 | 仙桃市市场监督管理局、仙桃市黄鳝产业协会、仙桃市公共检验检测中心、湖北省标准化与质量研究院 |
| 范围 | 本文件规定了仙桃黄鳝制品的原料、生产条件、生制品生产加工、熟制品生产加工、技术要求、标识和贮存等要求。
本文件适用于仙桃市内生产的黄鳝制品。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了仙桃黄鳝制品的原料、生产条件、标识和贮存等要求，明确了黄鳝生制品和熟制品的加工流程和工艺，提出了色泽、气味、状态、理化指标、污染物限量、农药和兽药残留、微生物限量、食品添加剂等技术要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 湖北省标准化学会 |
| 登记证号 | 514200005035768883 | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 开展标准化学学术活动，编辑出版标准化学术书刊，开展标准化技术咨询服务，开展标准化对外交流。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈琼 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖北省武汉市光谷金融港B27栋3楼 | 邮编 : 430223 |
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