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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/IMQBPA 0019—2024 |
| 中文标题 | 预制菜 质量安全通用要求 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年06月04日 |
| 实施日期 | 2024年07月04日 |
| 起草人 | 柳沙、高海燕、靳志敏、赵文静、陈文洁、王昊乾、王胜利、王少华、邢力、王冰洁、刘云飞、王冉、王小宁、邹昊明、陈霜、黄静、刘欣军、李鹏飞、母卓玉、赵家炜、王茹、杜艳、景利斌、高智慧、罗雨萌、郭东梅、王渊、王亚鹏、刘旭光、张贵龙、韩鹏鹭、郑茹茹、鲁永强、王文磊、王军军，乔进才、裴永凯、于德坤、王东凤、杨俊梅、牛银祥、刘海轶、焦勇、田建军。 |
| 起草单位 | 内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古质量与品牌促进会、包头轻工职业技术学院、鄂尔多斯市万普膳坊食品有限公司、通辽市净食安餐饮管理服务有限公司、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会、内蒙古农业大学。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜的原料要求、原料贮藏和投料要求、加工工艺要求、感官要求、理化指标、安全要求、生产加工过程、净含量、标签、贮藏及运输。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 内蒙古质量与品牌促进会 |
| 登记证号 | 51150000MJY137948W | 发证机关 | 内蒙古自治区民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律，交流合作，咨询服务，培训服务，品牌培育，质量提升，认证认可，标准制（修）定。 |
| 法定代表人/负责人 | 张贵龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 呼和浩特市赛罕区金桥电子商务产业园0542 | 邮编 : 010000 |
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