T_JJCY 001—2024 供校集体用餐配送单位落实食品安全主体责任通用规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JJCY 001—2024 |
| 中文标题 | 供校集体用餐配送单位落实食品安全主体责任通用规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | X 01 |
| 国民经济分类 | H624 餐饮配送及外卖送餐服务 |
| 发布日期 | 2024年06月28日 |
| 实施日期 | 2024年06月28日 |
| 起草人 | 张志友、胡满荣、陈山春、李芳龙、黄小玲、林春玲、周常义、陈俊达、王金川、颜晓帆、蔡培景、胡江海、庄伟平。 |
| 起草单位 | 晋江市市场监督管理局、晋江市餐饮烹饪行业协会、集美大学、晋江市池店镇市场监督管理所、泉州亿兴餐饮服务有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了供校集体用餐配送单位落实食品安全主体责任的总体要求、人员要求、加工过程的食品安全管理、管理制度和体系建设、风险管控、食品安全事故处置等要求。 本文件适用于晋江市行政区域内供校集体用餐配送单位的食品安全管理，其他集体用餐配送单位、中央厨房可参照执行。 主要内容包括：总体要求、人员要求、加工过程的食品安全管理、管理制度和体系建设、食品安全风险管控、食品安全事故处置等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 晋江市餐饮烹饪行业协会 | ||
| 登记证号 | 51350582MJC270415K | 发证机关 | 晋江市民政局 |
| 业务范围 | （一）开展政治理论学习,引导晋江市餐饮烹饪行业健康和可持续发展的目的,坚持党的政策、路线和方针；（二）开展各种技能培训、业务指导、管理培训、咨询、服务交流等；（三）在会员间各种形式的活动,促进交流与合作；（四）当好会员与政府部门间的桥梁和纽带,致力于行业经营和推动行业进步,为会员服务,维护会员合法权益,贯彻执行国家的政策法令。推动本市餐饮烹饪行业与时俱进、持续稳定发展；（五）加强会员队伍建设。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈山春 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 福建省晋江市博览大道轻工学院第一食堂四楼餐协办公室 | 邮编 : 362200 | |