T_KPCIA 0003—2022 "优质柯坪"产品技术规范 柯坪羊-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/KPCIA 0003—2022 |
| 中文标题 | "优质柯坪"产品技术规范 柯坪羊 |
| 英文标题 | “High Quality Keping” product technical specification—Keping sheep |
| 国际标准分类号 | 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2022年08月25日 |
| 实施日期 | 2022年08月30日 |
| 起草人 | 龙科、李雅馨、张建婷、晏晓波、王雅君、王洁、张树仁、张莉、王权、赵伟、陈秋强、马秋芸、马科、方媚、黄倩、孙治发、张慧娟、杨纪红、许艳萍、王晋启、刘文元、同斯鹏、刘鹏、王玲艳、李洪儒、闫小军、郭存林、王彩云、杨欢、金佳怡。 |
| 起草单位 | 方圆标志认证集团有限公司、方圆标志认证集团有限公司新疆分公司、柯坪县市场监督管理局、柯坪县丝路驼城文化旅游开发有限公司、天下牧业（柯坪）有限公司、柯坪县喜羊羊农牧科技有限公司、柯坪县供销农业科技发展有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于“优质柯坪”柯坪羊养殖和初加工企业的内部自我评价和外部第三方认证。 |
| 主要技术内容 | 本文件根据调研实际情况，制定《“优质柯坪”产品技术规范 柯坪羊》，本文件分为7章，主要内容为： （一）范围 本章明确了本文件适用于“优质柯坪”柯坪羊养殖和初加工企业的内部自我评价和外部第三方认证。 （二）规范性引用文件 本章明确了本文件引用的规范性文件，包括国家标准10项和行业标准2项。 （三）术语和定义 本章明确了本文件界定了柯坪羊的定义。 （四）养殖过程要求 本章明确了柯坪羊养植对产地环境、通用要求、繁育、饲养管理、饲草供需和疫病防控的要求。 （五）加工过程要求 本章提出了柯坪羊肉的加工技术管理规范，包括通用要求、出栏标准、屠宰加工、分割、冷冻加工、包装、贮存和运输。 （六）质量要求 本章明确了柯坪羊肉的感官要求和质量要求。 （七）检验规则 本章明确了柯坪羊肉的检验规则，分为交收检验和型式检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 柯坪县特色产业协会 | ||
| 登记证号 | 51652929MJX46797XK | 发证机关 | 柯坪县民政局 |
| 业务范围 | （一）普及现代农业科学技术知识，推广农村实用技术，促进产业发展。（二）组织专家对农技协的技术指导。（三）开展社会化服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 潘文霞 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 新疆阿克苏柯坪县柯坪镇苏巴什路农产品展销中心 | 邮编 : 843600 | |