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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LYFIA 065—2024 |
| 中文标题 | (鲁式)速冻五香香肠 |
| 英文标题 | （Shandong style）quick-frozen five-spice sausages |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年06月01日 |
| 实施日期 | 2024年06月30日 |
| 起草人 | 巩大勇、段友江、李赟、王凤霞、张红、尹红、闫一萍、陈春宇、张呈国、张传彦、陈桂兰、魏景亮、张兵、王永慧、孙玉莹、左辉、陈英杰。 |
| 起草单位 | 临沂市食品工业协会、临沂惠民早餐工程有限公司、临沂市检验检测中心、山东嘉瑞环保科技有限公司、山东中捷检测技术有限公司、临沂市农业科学院、临沂市河东区农业农村发展服务中心、临沂高新区罗西街道农业综合服务中心。 |
| 范围 | 本文件适用于（鲁式）速冻五香香肠产品的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了（鲁式）速冻五香香肠的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期和召回。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 临沂市食品工业协会 |
| 登记证号 | 51371300MJE77633XG | 发证机关 | 临沂市民政局 |
| 业务范围 | 行业规划及协调、培训，信息咨询服务，制订行规行约，推广新技术、新产品。 |
| 法定代表人/负责人 | 巩大勇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 临沂市兰山区北城新区商会大厦1号楼1101室 | 邮编 : 276000 |
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