T_MAYZ 0001—2024 食用调味油-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MAYZ 0001—2024 |
| 中文标题 | 食用调味油 |
| 英文标题 | Edible flavoring oil |
| 国际标准分类号 | 01.040.67 食品技术 (词汇) |
| 中国标准分类号 | X10/29 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2024年07月12日 |
| 实施日期 | 2024年07月12日 |
| 起草人 | 赵嵩，杨春华，胡成波，尹家明，董春雷，张其海，石平，丁根琴，陈晨 |
| 起草单位 | 马鞍山市食品药品安全检査中心,马鞍山市食用油脂协会，和县市场监督管理局，含山县市场监督管理局，马鞍山市明宏食品有限公司，安徽中青检验认证服务有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了食用调味油的术语与定义、技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存、追溯。 本文件适用于马鞍山市辖区内生产的食用调味油。 本文件不适用于使用食用香精香料和食用植物油直接调配而成的产品。 |
| 主要技术内容 | 理化指标 项目 指标 检验方法 酸价（KOH）/（mg/g） ≤ 3.0 GB 5009.229 过氧化值/（g/100g） ≤ 0.25 GB 5009.227 溶剂残留量/（mg/kg） ≤ 20 GB 5009.262 苯并[a]芘，μg/kg ≤ 10 GB 5009.27 黄曲霉毒素，μg/kg ≤ 5 GB 5009.22 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 马鞍山食用油脂协会 | ||
| 登记证号 | 51340500MJB028969C | 发证机关 | 马鞍山市市场监督管理局 |
| 业务范围 | 人力培训、商贸交流、研发检测、信息规划、产业投资等利于行业发展的服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王浩 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 西埠镇腰埠社区盛家口街道华安佳苑12号 | 邮编 : 238200 | |