T_NZJX 0001—2024 府西大米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NZJX 0001—2024 |
| 中文标题 | 府西大米 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2024年07月31日 |
| 实施日期 | 2024年08月31日 |
| 起草人 | 于志强、李建斌、李莹、高妍、靳敬华、张洪源 |
| 起草单位 | 太原市尖草坪区农村专业技术协会、中企智赢科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 术语和定义 GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 1.1 府西大米 指原产于太原市尖草坪区境内，按照特定的府西大米生产技术规程生产，符合国家食品安全有关规定的大米。 2 生产技术要求 2.1 立地条件 符合NY/T 847的规定。 2.2 品种 应选择在当地适应性强的优质粳稻品种，主要为“晋稻17号”。 2.3 生产加工 2.3.1 府西大米生产加工应按照NY/T 4248的规定执行。 2.3.2 府西大米生产加工卫生要求应符合GB 13122、GB 14881的规定。 3 质量要求及检测方法 3.1产品分级 府西大米按容重精米率分为一级、二级、三级共三个等级。 3.2质量指标及检测方法 各等级府西大米质量指标及检测方法符合表1的规定。 表1府西大米质量指标 项 目 指 标 检测方法 一级 二级 三级 总体要求 府西大米米粒饱满，晶莹半透明，米饭柔软有弹性，食味清香略甜，表面油光 GB/T 5492 碎米 总量,% ≤ 10.0 12.5 15.0 GB/T 5503 其中：小碎米含量,% ≤ 0.2 0.5 1.0 加工精度 精碾 精碾 适碾 GB/T 18810 垩白度,% ≤ 2.0 4.0 6.0 GB/T 1354 水分,% ≤ 15.5 GB 5009.3 不完善粒 总量,% ≤ 3.0 GB/T 5494 其中：霉变粒,% ≤ 1.0 杂质限量 总量,% ≤ 0.25 GB/T 5494 其中：无机杂质含量,%≤ 0.02 黄粒米,% ≤ 1.0 GB/T 5496 互混率,% ≤ 5.0 GB/T 5493 胶稠度，mm ≥ 60.0 NY/T 83 直链锭粉含量,% 9.0～20.0 GB/T 15683 蛋白质,% ≥ 7.0 GB 5009.5 3.3 卫生指标及检测方法 府西大米的卫生指标及检测方法应符合GB 2715的规定。 3.4 净含量 3.4.1 定量包装的府西大米应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 3.4.2 净含量的检测按照JJF 1070的规定进行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 太原市尖草坪区农村专业技术协会 | ||
| 登记证号 | 51140108MJ1640674M | 发证机关 | 尖草坪区行政审批服务管理局 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、咨询服务、业务培训、专业展览、宣传贯彻国家政策、法规，推动农产品流通、推广新技术、新产品，确保农产品安全，促进农产品产业持续、健康发展，创建协会专刊、搞好产业宣传、科技协作、信息传递，为会员提供服务，维护会员合法权益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王俊明 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省太原市尖草坪区和平北路389号太原小镇一期S2三层 | 邮编 : 030000 | |