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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/PGIA 09—2024 |
| 中文标题 | 郫县豆瓣用辣椒胚加工技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2024年07月05日 |
| 实施日期 | 2024年07月05日 |
| 起草人 | 蒋丽琼、雷欣、李旭、刘林志、洪庆林、冉易、张军慧、代小娟、范红梅、周敏 |
| 起草单位 | 成都市标准化研究院、成都市郫都区地理标志保护产品行业、四川省郫县豆瓣股 份有限公司、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司 |
| 范围 | 本文件规定了郫县豆瓣用辣椒胚的原辅料、生产环境、设施和设备、加工工艺流程、加工技术、记录等要求。
本文件适用于郫县豆瓣用辣椒胚的加工。 |
| 主要技术内容 | 主要技术为：
郫县豆瓣用辣椒胚的原辅料、生产环境、设施和设备、加工工艺流程、加工技术、记录等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 成都市郫都区地理标志保护产品行业协会 |
| 登记证号 | 51510124054916532E | 发证机关 | 成都市郫都区民政局 |
| 业务范围 | 开展地理标志保护产品行业服务工作，为地理标志产品保护培训提供技术支持，组织技术交流、鉴定、推广科技成果。 |
| 法定代表人/负责人 | 黄仁发 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 四川省成都市郫都区郫筒街道宝生街169号 | 邮编 : 611730 |
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