T_THSX 801—2024 预制菜肴加工规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 801—2024 |
| 中文标题 | 预制菜肴加工规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | CCS X 00 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年06月01日 |
| 实施日期 | 2024年06月20日 |
| 起草人 | 岑洪斌、王琳琳、陆斌、江勇、季惠将、耿迪、郁倩倩、吴广亮、管祁、张霞、卢竹阳。 |
| 起草单位 | 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市产品质量监督检验所、江苏权正检验检测有限公司、江苏省海门中等专业学校、江苏安惠生物科技有限公司、江苏公鼎食品有限公司、江苏广海检验检测有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了预制菜肴生产单位的术语和定义、选址和厂区环境、厂房及车间、原辅料及包材、生产过程、卫生管理、贮运、召回、培训、 管理制度和人员、记录和文件管理的要求。 |
| 主要技术内容 | 术语和定义 选址和厂区环境 厂房及车间 原辅料及包材 生产过程 卫生管理 贮运 召回 培训 管理制度和人员 记录和文件管理 的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |