T_UNP 172—2024 预制菜质量管控通用要求-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/UNP 172—2024 |
| 中文标题 | 预制菜质量管控通用要求 |
| 英文标题 | General requirements for quality control of premade cuisine |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2024年08月16日 |
| 实施日期 | 2024年11月16日 |
| 起草人 | 朱虹、缪函霖、马杰、徐洋、张莉姝、王志民、王晓阳、张贤、曾小凡、段雪梅、宋宝祥、谢美娟、张鑫洋、李新红、闫肃、王铭丰、刘亲贵、刘百堂、林赤瑜、徐文环、林霖、丁端旭、包偲泽、刘晓亚、张世锡、黄志峰、黄祖波、谢锡国、田茂华、顾迎旦、周利、陈桂莲、李慈女、罗贤娟、谢小娟、谢世棚、黄应滨 |
| 起草单位 | 北大荒泰华有机食品股份有限公司、岱山县质量技术检测所、石家庄市惠康食品有限公司、北京中科标准科技集团有限公司、福建理工大学、徽临泉县市场监督检验所、安徽科博产品检测研究院有限公司、深圳市金阅检测科技有限责任公司、福建省标准化研究院、泉州市壹合食品研究院有限公司、中国计量大学、杭州砺盈标准科技有限公司、厦门圣旺三达供应链有限公司、北京尚利食品科技有限公司、泉州车桥头文阿餐饮有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、福建佳优汇食品有限公司、菜肴邦食品科技（福建）有限公司、泉州水门国仔餐饮管理有限公司、北京中服振兴科技有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、临夏回香斋食品有限责任公司、海南联贸达科技有限公司、无锡楷诗食品有限公司、海南昌裕兴进出口贸易有限公司、厦门谦睿诚科技有限公司、泉州市柏年标准化技术服务院有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 总体要求 5 场地、设施与设备 6 原料要求 7 生产加工 8 检验 9 包装与配送 10 召回 参考文献 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国联合国采购促进会 | ||
| 登记证号 | 51100000500020331X | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 政策研究、国际合作、业务培训、展览展示、信息交流、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王栩男 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座602 | 邮编 : 100007 | |