T_WFZYC 03—2024 地理标志 五峰天麻质量标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WFZYC 03—2024 |
| 中文标题 | 地理标志 五峰天麻质量标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2024年06月05日 |
| 实施日期 | 2024年06月15日 |
| 起草人 | 杨正容、裴锋、李孟瑶、王陆青、易礼美、王业红、罗琼、黄晓斌、祁文忠、鄢仁甫、文周、李康琦、王小勤、易开泰、谢建国、向晨琛、胡宗富、肖长华 |
| 起草单位 | 五峰土家族自治县中医药健康产业协会、五峰土家族自治县现代农业科技示范中心、五峰盛世康农农业科技有限公司、五峰长乐中药材产业研究所、五峰子乙农业咨询服务有限公司、五峰中药材生产服务中心、宜昌百川生态农业有限公司、五峰神康堂药业科技有限公司、五峰肖记中药材专业合作社、五峰天翊中药材专业合作社 |
| 范围 | 本标准规定了五峰天麻的保护范围、术语和定义、保护范围、分级、品质特征、检验方法、检验规则和标签标志、包装、贮存与运输。 本标准适用于国家知识产权局2024年第1877期公告注册的国家地理标志产品证明商标五峰天麻。 |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1五峰天麻 在地理保护范围内五峰全境野生的或按本标准种植、采收和加工的兰科天麻属植物乌天麻的干燥块茎。 4 保护范围 地理标志五峰天麻的保护范围限于国家知识产权局2024年第1877期公告批准的保护范围，即长乐坪镇、渔洋关镇、仁和坪镇、五峰镇、湾潭镇、采花乡、傅家堰乡和牛庄乡。地理坐标为：东经111°15′～111°25′，北纬29°56′～30°25′。 5 分级 五峰天麻商品分级应以干品为准，具体指标应符合表1的规定。 表1 分级指标 级 别 形 状 数量/（个/kg）≤ 重量/(g/个）≥ 特级品 圆锥形、粗而短、厚实、饱满略扁；长9 cm～12 cm，宽5.0 cm～6 cm, 厚3 cm～6 cm 16 63 一级品 宽圆略带卵形、粗带椭圆形，略扁，稍弯曲；长8cm～10 cm，宽4 cm～5 cm，厚2.5 cm～3.5 cm 25 41 二级品 饱满卵形、椭圆形，略扁，稍弯曲；长7 cm～9 cm，宽3 cm～4.5 cm，厚1.5 cm～2.5 cm 46 22 三级品 卵形微饱满、椭圆形、长卵圆形，略扁，稍弯曲；长5 cm～8 cm，宽 1.5 cm～3 cm，厚1.0 cm～1.2 cm 90 12 四级品 凡不属于以上级别的均属此级 不作规定 不作规定 6 品质特征 6.1 感官特征 五峰鲜天麻形状短粗，顶芽如鹦鹉嘴，顶芽处肩较宽，整体呈纺锤形，个大体实，圆润饱满，长8～13 cm，宽4～8 cm，五峰天麻点环状为10～12圈。五峰天麻折干率高，4.5斤～5斤鲜天麻可折干1斤，干制后质地坚硬饱满，纹理浅而规则，如波浪纹，切开断面透光，浅黄近白色。 6.2 理化及卫生指标 应符合表2 的规定。 表 2 理化及卫生指标 项 目 指 标 天麻素和对羟基苯甲醇/% ≥ 0.3 多糖/% ≥ 19 水分/% ≤ 15 总灰分/% ≤ 4.5 酸不溶性灰分/% ≤ 2.0 二氧化硫（mg/kg) ≤ 50 铅（以Pb计）(mg/kg) ≤ 0.80 砷（以As计）(mg/kg) ≤ 0.30 汞（以Hg计）(mg/kg) ≤ 0.02 镉（以Cd计）(mg/kg) ≤ 0.20 六六六（总HCH)(mg/kg) ≤ 0.01 滴滴涕（总DDT)(mg/kg) ≤ 0.01 黄曲霉毒素B? (μg/kg) ≤ 5.0 7 检验方法 7.1 等级判定 用感量0.1 g的天平秤取单个天麻的重量，用精度为0.1㎜的卡尺测量天麻的长、宽、厚尺寸，按表1进行分级。 7.2 感官指标 用眼、鼻、口分别检测天麻的外观特征和气味。 7.3 理化指标 7.3.1 天麻素和对羟基苯甲醇 按《中华人民共和国药典 2020年一部》“天麻”项下“含量测定”方法执行。 7.3.2多糖 按NY/T 1676-2023?食用菌中粗多糖的测定分光光度法的规定执行。 7.3.3 水分 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则0832第二法测定。 7.3.4 总灰分、酸不溶性灰分 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则2302测定。 7.3.5 重金属 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则2321测定。 7.3.6 农药残留量 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则2341测定。 7.3.7 二氧化硫 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则2331测定。 7.3.8 黄曲霉毒素B? 按《中华人民共和国药典 2020年 四部》通则2351测定。 8 检验规则 8.1 组批 以同一等级，同一产地、同一年份生产、同一加工方法、同一储存条件存放的产品为一批。 8.2 抽样 从产品中随机抽取样品1kg，平均分为两份，一份供检验，一份供留样复检。 8.3 交收检验 每批产品交收时要进行交收检验。交收检验的项目包括标识、等级、感官特征、理化及卫生指标。 检验合格并附合格证后方可交收。 8.4 型式检验 8.4.1 型式检验的情形 有下列情形之一时，应进行型式检验： a) 国家产品质量监督机构提出检验要求时； b) 产品的产地因人为因素和自然因素发生较大变化时； c) 种源、种植技术、生产加工因素有较大变化时。 8.4.2 型式检验项目 本标准第6章和第7章规定的要求。 8.5 判定规则 检验结果如符合本标准第6章和第7章规定的要求，判为合格。如有一项或一项以上不合格，应对留检样品复检或在同批样品中加倍抽样对不合格项目进行复检，如复检结果不合格，则判为不合格。 9 标志标签、包装、贮存和运输 9.1 标志标签 9.1.1 包装贮运图示标志应按GB/T191的规定执行。产品标签应按GB/T 7718的规定执行，应有 地理标志产品专用标志、产品名称、产地及等级等内容。 9.1.2 不在五峰天麻地理标志产品保护范围内生产，不按本标准生产或不符合本标准的天麻产品，其产品名称不得使用五峰天麻的名称（包括连续或断开），不得使用地理标志产品保护专用标志。 9.2 包 装 包装物应洁净、干燥、无污染，符合国家有关卫生标准。 9.3 贮存 五峰天麻干品宜在通风、阴凉干燥条件下储存。不得与有毒、有害、有异味和易于传播病菌及虫害的物品混合存放。 9.4 运 输 运输时不得与有毒、有害物质混装，运载容器应防雨、防潮、防污染。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 五峰土家族自治县中药材产业协会 | ||
| 登记证号 | 51420529MJH621798J | 发证机关 | 五峰土家族自治县民政局 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王小勤 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 湖北省宜昌市五峰土家族自治县渔洋关镇长乐大道72号（农业综合服务中心） | 邮编 : 443413 | |