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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YBZX 003—2024 |
| 中文标题 | 清水锁鲜笋加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical specifications for processing fresh bamboo shoots with clear water |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2024年08月15日 |
| 实施日期 | 2024年08月16日 |
| 起草人 | 余学军、余英、张艳丽、杨洁钰、王茜、李松明、郑小平、费思涛、彭勇、周宁、张文君、李媛媛 |
| 起草单位 | 宜宾林竹产业研究院、浙江农林大学、宜宾浙川生态农业科技有限公司、宜宾有正农业开发有限公司、屏山县碧生元生态农业开发有限公司、长宁县金豆食品有限责任公司、四川丰泰吾厨食品科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了清水锁鲜笋的总体要求、工艺流程及技术要求、标志、标签、运输、贮存和保质期、记录保存。
本文件适用于清水锁鲜笋的生产加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 宜宾市竹产业协会 |
| 登记证号 | 51511500689910695R | 发证机关 | 宜宾市民政局 |
| 业务范围 | 组织行业培训、技术咨询、信息交流；会展招商及产品推荐；参与组织产品标准、行业质量规范、服务标准制定；开展行业调查与统计。 |
| 法定代表人/负责人 | 何素梅 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 宜宾市叙州区长江大道东段54号 | 邮编 : 644000 |
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