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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZZBZ 008—2024 |
| 中文标题 | 校园餐饮 清洗消毒指南 |
| 英文标题 | Campus Catering—Cleaning and disinfection guidance |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年07月19日 |
| 实施日期 | 2024年08月18日 |
| 起草人 | 黄振舜、余秋强、林益兴、黄春梅、杨凯、陈齐、林铭煌、陈志君、吴明勇、朱靖、汤佳瑶、张幸龙、沈俊炳、陈少芳、张信民、张亚发、王艺伟、钟远强、涂卫林、张凤鸣。 |
| 起草单位 | 方圆标志农食（福建）认证检测有限公司、漳州市质量技术评审与监测评价中心、漳州市餐饮烹饪行业协会、云霄县食品快检中心、漳州市瑞和餐饮集团有限公司、福州中善餐饮管理有限公司、漳州衡丰餐饮管理有限公司、福建中谷餐饮管理有限公司、漳州一鸣企业管理咨询有限公司、漳州市标鑫标准化科技有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件给出了校园餐饮清洗消毒人员、安全性、场所及设备设施清洗消毒、餐（饮）具清洗消毒、评价、风险管控和记录的相关信息。
本文件适用于校园餐饮服务提供者清洗消毒作业的指导，其他餐饮服务提供者可以参照执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 漳州市标准化协会 |
| 登记证号 | 51350600MJB630570H | 发证机关 | 漳州市民政局 |
| 业务范围 | 宣传普及标准化政策；开展学术与技术交流活动、培训、应用、咨询服务；承担或参与制（修）订标准化工作；承接政府有关部门委托的标准化服务事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 林少强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省漳州市龙海区九湖镇新塘村上园159-7号 | 邮编 : 363100 |
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