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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ACCEM 319—2024 |
| 中文标题 | 猪肉肠质量通则 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2024年12月05日 |
| 实施日期 | 2025年01月04日 |
| 起草人 | 康双红、阙丽华、毛庆明、李水波、肖吉明 |
| 起草单位 | 河南源香食品有限公司、厦门市源香食品工业有限公司、武汉源香食品有限公司、雅安源香食品有限公司、河南源香供应链管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 猪肉肠的工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国商业企业管理协会 |
| 登记证号 | 社证字第3347号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、展览展示、书刊编辑、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 刘育才 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市复兴门内大街45号 | 邮编 : 100801 |
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