收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/HZNM 001—2024 中文标题 霍州年馍制作规范 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 C149 其他食品制造 发布日期 2024年10月15日 实施日期 2024年10月15日 起草人 蓝亚强、王宏萍、闫玉龙、靳晓钟、武大鹏、张建立、刘振红 起草单位 霍州市霍嬷嬷食品科技有限公司、山西绿和祥食品有限公司 范围 本文件规定了霍州年馍制作的术语和定义、原辅料要求、主要设备和工具、制作程序、制作过程和卫生要求。 本文件适用于霍州年馍的制作。 …