收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/LFCFXH 013—2024 中文标题 洪洞名优小吃制作规范 酥肉 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 H629 其他餐饮业 发布日期 2024年08月20日 实施日期 2024年08月20日 起草人 贾兴旺、王峰、董斌、张建栋、许红萍 起草单位 洪洞老家味道餐饮管理有限公司 范围 主要技术内容 制作步骤6.2.1　切制肉条将去皮后称好的猪前腿肉放在案板上，用切刀切成约1 cm宽，0.7 cm厚，6 cm长的肉条。放入不锈钢盆中。葱花（葱 …