收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/NMSP 9—2024 中文标题 开鲁县地方菜 大块油梭子 英文标题 国际标准分类号 01.020 中国标准分类号 国民经济分类 H629 其他餐饮业 发布日期 2024年10月31日 实施日期 2024年10月31日 起草人 李闯、张铎、刘世栋、杨景文、王娜、王楠、朱雁春、李骁捷 起草单位 开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院 范围 主要技术内容 本文件规定了大块油梭子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用 …