收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/THSX 601—2024 中文标题 海门米酒酒曲 英文标题 国际标准分类号 67.040 中国标准分类号 海门米酒酒曲 国民经济分类 C149 其他食品制造 发布日期 2024年08月25日 实施日期 2024年10月01日 起草人 岑洪斌、郁倩倩 起草单位 南通颐生酒业有限公司、江苏省海门中等专业学校 范围 本文件规定了海门米酒酒曲的要求、检验规则及标签标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大米为原料，经粉碎、蒸熟（适量添加生活饮用水）、冷却、接种根霉 …