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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BFI 0009—2024 |
| 中文标题 | 高职院校食品安全管理规范 |
| 英文标题 | Specification for food safety management in vocational college |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年09月14日 |
| 实施日期 | 2024年09月14日 |
| 起草人 | 刘玉兵、周淑香、李晓红、李晓华、张金果、曹利强、钱志伟、王娟、杨雪、何桂芬。 |
| 起草单位 | 黑龙江农业经济职业学院、新疆石河子职业技术学院、河南工业贸易职业学院、河南农业职业学院、烟台富美特信息科技股份有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了高职院校食品安全管理的基本要求、关键过程控制、日常管理自查、持续改进、食品安全突发事件应急管理和处置的内容。
本文件适用于高职院校食堂、超市、自助餐厅、小卖部等经营或供应食品的场所，中小学可参考使用，不适用于学生个人携带的食品。 |
| 主要技术内容 | 高职院校食堂、超市、小卖部等应依法取得食品经营许可证等相关资质，学校应加强对相关食品经营单位的督促查验。
引入社会力量承包或者委托经营高职院校食堂的，选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位，全面落实食品安全主体责任，推进营养健康校园建设。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 北京食品学会 |
| 登记证号 | 51110000500302750E | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品科学理论研究、学术交流、科学考察、专业培训、技术转化、成果推广、咨询服务、编辑专刊、科普宣传。 |
| 法定代表人/负责人 | 罗云波 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区天秀路10号 | 邮编 : 100193 |
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