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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BPCT 004—2024 |
| 中文标题 | 乳及乳制品中钙的快速测定 |
| 英文标题 | Rapid determination of calcium in dairy and dairy products |
| 国际标准分类号 | 67.100.01 奶和奶制品综合 |
| 中国标准分类号 | X 16 |
| 国民经济分类 | M733 农业科学研究和试验发展 |
| 发布日期 | 2024年10月18日 |
| 实施日期 | 2024年10月21日 |
| 起草人 | 崔亚娟、陈兆天、孔凡华、刘剑、白沙沙、解鑫、赵凯、马利军、李雪晶、朱大洲、刘野、许朵霞、李赫、田荣荣、贾丽、蔺大平、刘俊芳、刘光敏、何涛、于渊。 |
| 起草单位 | 北京市营养源研究所有限公司、蒙牛乳业（北京）有限责任公司、农业农村部食物与发展研究所、北京工商大学、北京城市学院、北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）、内蒙古盛健生物科技有限责任公司、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了乳及乳制品中钙的快速测定方法。本文件适用于乳及乳制品，如生乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉和以乳品为主要原料制作的食品中钙的快速测定。 |
| 主要技术内容 | 试样通过聚乙二醇对异辛基苯基醚的表面活性作用，在酸性条件下形成均匀分布的溶液，加入镧溶液作为释放剂，经原子吸收火焰原子化，直接注入原子吸收光谱仪进行检测，外标法定量。具体包括试剂和标准品配制、仪器和设备、分析步骤、结果计算和表述等内容。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 北京理化分析测试技术学会 |
| 登记证号 | 511100005003038760 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展理化分析测试研究、学术交流、承办委托、科普宣传、新品开发、成果转让、咨询服务、编辑专业刊物。 |
| 法定代表人/负责人 | 桂三刚 |
| 依托单位名称 | 无 |
| 通讯地址 | 北京市海淀区西三环北路27号北科大厦一层 | 邮编 : 100089 |
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