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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAGDE 243—2024 |
| 中文标题 | 进出口预制菜 生产加工企业卫生管理规范 |
| 英文标题 | Imported and exported prepared disheshygiene managementstandards for production and processing enterprises |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2024年11月28日 |
| 实施日期 | 2024年12月13日 |
| 起草人 | 唐科、王亦安、陈谚、王琴、肖更生、陈玮、莫呢祯、陈荟茜、姚悦、伍洁丽、黄自军、麦小鹏、郑从奇、梁坤、张淑梅、董承伟、陈慧冰、陈文静、朱颖阳、吴星月、王小康、罗雪辉、罗春梅、吴继军、余元善、程丽娜、马现永、崔艺燕、林侃、付国印、殷琼琼。 |
| 起草单位 | 广州万珠央厨有限公司、仲恺农业工程学院、广州市南沙区农业农村局、广州市南沙区农业服务中心、广州市正安公司食品有限公司、广州南沙渔业产业园有限公司、广州南沙明曦检测服务有限公司、广州市南沙区预制菜产业协会、中农名品进出口(广州)有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农业科学院动物科学研究所、广东省应对技术贸易壁垒协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜生产企业的术语和定义、场所与布局、设施与设备、加工过程食品安全控制、卫生管理、培训、记录和文件管理。
本文件适用于预制菜生产加工企业的卫生管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省应对技术贸易壁垒协会 |
| 登记证号 | 51440000052486516D | 发证机关 | 广东省民政局 |
| 业务范围 | 编辑刊物，调查研究，开展培训，论坛、专题讲座，协助企业沟通协调技术交流与合作，提供咨询接受委托。 |
| 法定代表人/负责人 | 周伟涛 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市天河区黄埔大道西363号省质监大楼 | 邮编 : 510000 |
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