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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAI 053—2024 |
| 中文标题 | 全州红油米粉鲜湿（现榨）加工技术规程 |
| 英文标题 | Fresh wet (freshly pressed) processing technical regulations for Quanzhou red oil rice noodles |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2024年07月31日 |
| 实施日期 | 2024年07月31日 |
| 起草人 | 王逢博、邓梵、高立波、唐乾铭、唐粤军、周玉燕、蒋玉梅、唐娜、马欢、梁艳。 |
| 起草单位 | 全州县农业农村局、全州县福湘源食品有限公司、全州县农业技术中心推广站。 |
| 范围 | 本文件适用于全州红油米粉的鲜湿（现榨）生产加工。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了全州红油米粉鲜湿（现榨）加工技术规程的术语和定义、原辅料要求、加工厂安全卫生管理要求、加工要求、标志、包装、运输、储存等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国农业国际合作促进会 |
| 登记证号 | 50001863-7 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 专业交流、业务培训、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 席春玲 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号（中国农科院30号楼质标所4楼） | 邮编 : 100081 |
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