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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNLIC 0101—2023 |
| 中文标题 | 虾滑 |
| 英文标题 | Shrimp paste |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | X 61 |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2023年07月27日 |
| 实施日期 | 2023年07月27日 |
| 起草人 | 王燕、朱良华、何华萍、成永帅、宋冬茂、焦赫、伽琳、蔡雯贞、肖健、李健、 刘锐、于峰、段胜男、陈弘浩、蒋婉、李洋、刘旭、刘梦。 |
| 起草单位 | 北海逮虾记食品有限公司、北海玖嘉久食品有限公司、锅圈食品（上海）股份有 限公司、北海市东圆海港食品有限公司、北京京东世纪信息技术有限公司、盒马（中国）有限公司、蜀 海（北京）供应链管理有限责任公司、北京首旅携同电子商务服务有限责任公司、北京工商大学、农业农村部食物与营养发展研究所、招商局检测技术控股有限公司、通标标准技术服务有限公司、食材买家网络科技（武汉）有限公司、中轻食品工业管理中心、全国食品工业标准化技术委员会、中国轻工企业投资发展协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了虾滑的的感官、理化、食品安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于虾滑的生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国轻工业联合会 |
| 登记证号 | 511000004000187798 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 业务培训 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务及政府授权的工作 |
| 法定代表人/负责人 | 杜同和 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区阜外大街乙22号 | 邮编 : 100833 |
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